ミネストローネの作り方【プロのレシピ】

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1にんにくを薄切りにします。玉ねぎ、セロリ、キャベツは色紙切りにします。人参、かぼちゃ、じゃがいも、ベーコンは角切りにします。トマトの水煮は軽くつぶしておきます。パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろします。
2. 2鍋にピュアオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけます。香りがたってきたらベーコンを入れて炒めます。
3. 3玉ねぎ、セロリ、を入れて炒めます。キャベツを入れて
4. 4水、トマトの水煮、マギーブイヨン、ファルファッレを入れて沸かします。塩、白こしょうをして弱火にし、ふたをして30分煮込みます。
5. 5かぼちゃ、じゃがいもを入れてふたをしもう30分煮込みます。
6. 6インゲンを塩ゆでし、冷水にさらして小さく切ります。
7. 75の味をみて塩、こしょうで味を調え、盛り付ける直前にインゲンを加えて器に盛り付けます。仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをふりかければ完成！！！
8. 8今回使用した器具

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