🧺 재료 16
🍜소면 2인분🛒
🥬잘 익은 열무김치 적당량
🥬열무김치 국물 약 600ml🛒🥒오이 1개🛒🥚삶은 달걀 1~2개🛒🥄얼음 적당량🛒🥄통깨 약간🛒💧육수🛒🥄물 1
🥄000ml
🫗양조간장 3큰술🛒🥄사탕수수 원당 4큰술🛒🥄매실청 2큰술🛒🍎사과식초 2큰술🛒🥩소고기 조미료 2작은술🛒🧂소금 1큰술🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 7
- 1잘 익은 열무김치 국물을 고운 체에 걸러 맑은 국물만 준비합니다.
- 2완성한 국물은 냉동실에 1~2시간 넣어 살얼음이 살짝 생기게 하거나, 냉장실에서 차갑게 식혀 둡니다.
- 3오이는 어슷하게 썬 뒤 도톰하게 채 썰고, 삶은 달걀은 껍질을 벗겨 반으로 갈라요.
- 4물이 팔팔 끓으면 소면을 넣고, 끓어오를 때마다 찬물을 조금씩 부어가며 4~5번 정도 반복합니다.
- 5삶은 소면은 바로 찬물에 담가 여러 번 비벼 씻어 전분기를 빼줍니다.
- 6그릇에 국수사리를 담고, 잘 익은 열무김치와 오이, 삶은 달걀을 올립니다.
- 7차갑게 준비한 육수를 부어주면, 속이 뻥 뚫리는 시원한 열무국수 완성입니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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