🧺 재료 1
🥄양념장
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👩🍳 만드는 방법 7
- 1민어 머리를 잘라주고 배 쪽을 가를 땐 부레가 다치지 않게 손질한 후 큼지막하게 잘라준다
- 2매실청 섞은 얼음 물에 손질한 민어를 1분간 담근다
- 3얼음 물에서 꺼낸 민어는 소금, 후추를 뿌려 밑간한다
- 4냄비에 멸치 육수를 붓고 끓기 시작하면 무 250g을 넣고 손질된 민어를 넣은 후 3분간 끓인다
- 5만든 양념장을 넣고 두부 1/2모, 애호박 1/3개, 콩나물 250g을 넣고 3분간 끓인다
- 6청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대를 넣고 2분간 더 끓인다
- 7미나리 50g을 넣고 불을 끈다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기