최고의 요리 비결 - 고준영의 미트로프와 자몽홍차에이드_#003

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1홀토마토(150g), 오트밀(½컵), 돈가스소스(3T), 달걀(1개)을 넣고 고루 버무려 반죽을 만든다
2. 2유산지를 깐 오븐 팬에 반죽을 올린 뒤 큼직하게 빚는다
3. 3토마토케첩(3T), 머스터드(1T), 황설탕(1T)을 섞어 양념을 만든다
4. 4큼직하게 빚은 반죽에 양념을 고루 바른 뒤 170℃로 예열된 오븐에 넣어 40분 정도 굽는다
5. 5구운 반죽에 소스를 고루 끼얹는다
6. 6자몽(320g)은 얇게 슬라이스한 뒤 식품건조기 망에 고루 펼친다
7. 7슬라이스한 자몽은 식품건조기에 넣어 70℃에 8시간 정도 건조시킨다
8. 8냄비에 물(2½컵), 설탕(2½컵), 피나콜라다 홍차(10g), 건자몽(3개)을 넣은 뒤 센 불에 끓인다
9. 9국물이 끓어오르면 건자몽을 건져내고 약불로 낮춰 15분 정도 조린 뒤 한 김 식혀 홍차 시럽을 만든다
10. 10컵에 홍차 시럽(2T), 탄산수(1컵), 얼음(60g), 건자몽(1개)을 담는다

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