👩🍳 만드는 방법 7
- 1케이크 1개만 만들고 싶은 경우 계량을 절반으로 하시면 됩니다
- 2케이크 시트 갯수는 완성도에 따라 4~5장 나올 수 있습니다
- 3동물성 생크림의 경우 오버 휘핑을 할 경우 분리가 쉽게 날 수 있습니다
- 4생크림을 휘핑할때에는 차가운 상태가 유지되어야 분리 나지 않습니다
- 5생크림 휘핑이 어려울 경우 식물성 휘핑크림을 10~20% 정도 추가합니다
- 6아이싱은 최대한 짧고 빠르게 해주세요 건드릴수록 크림이 버글거려요
- 7가나슈는 차갑게 식힌 다음 생크림과 합쳐 주세요 안 그럼 분리가 납니다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기