👩🍳 만드는 방법 19
- 1초당옥수수의 알맹이를 발라내 볼에 담는다
- 2볼에 칼등으로 초당옥수수대를 긁어 즙을 낸다
- 3나머지 드레싱 재료를 넣고 섞는다
- 4냉장고에서 차게 식힌다
- 5유리컵에 부라타 치즈와 마리네이드를 담아낸다
- 6초당옥수수를 7분간 찐다
- 7찬물에 5분간 담가 식힌다
- 8알맹이를 발라내고 토핑용으로 조금 남겨둔다
- 9믹서에 알맹이와 우유, 리코타치즈와 함께 넣고 식감이 살도록 적당히 갈아준다
- 10그릇에 담고 리코타치즈와 소금, 올리브오일, 옥수수를 토핑한다
- 11그외 다른 토핑 재료를 올려 완성한다
- 12초당옥수수는 알맹이를 발라내고 대파는 모양을 살려 썰어준다
- 13바게트를 도톰하게 슬라이스한다
- 14팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 바게트를 앞뒤로 바삭하게 구워준다
- 15마늘을 빵에 문질러 바른다
- 16팬에 올리브오일을 추가하고 대파를 익힌다
- 17초당옥수수와 소금 후추를 넣고 센 불에서 재빨리 볶는다
- 18바게트에 고트치즈를 바른 뒤 옥수수볶음을 올린다
- 19올리브유와 소금을 뿌리고 허브로 장식한다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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