수박 냉면 만들기. 가슴이 뻥 뚫리게 시원한 냉면용 동치미와 수박 냉면. naengmyeon RECIPE.

👩‍🍳 만드는 방법 10

1. 1무는 껍질을 벗기고 손가락 반 길이로 잘라 주세요.
2. 2잘라 놓은 무에 굵은 소금과 설탕을 넣어 버무립니다.
3. 3새콤하게 매실청과 2배 식초도 넣어 20분 절입니다.
4. 4통마늘은 편으로 썰어 주세요.
5. 5절인 무는 국물은 버리지 말고 그냥 두세요. (국물과 같이 동치미 만들겁니다.)
6. 6여기에 편으로 썬 마늘과 물 2L를 넣어 동치미 완성해 2시간 정도 숙성합니다.
7. 7끓는 물에 냉면 사리 넣고 3분 정도 삶아 찬물에 헹궈 주세요,
8. 8수박은 씨를 골라내고 믹서기에 동치미 국물 넣어 갈아 주세요.
9. 9끓는 물에 냉면을 3~4분 삶아 찬물에 헹굽니다.
10. 10그릇에 냉면을 놓고 냉면 육수와 채썬오이,달걀 올려 완성합니다.

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