담백한 대게살요리! "대게살볶음"(with. 양하대곡)

👩‍🍳 만드는 방법 11

1. 1송화와 다진생강을 준비합니다
2. 2죽순을 채썰어주세요
3. 3새송이버섯을 채썰어주세요
4. 4팽이버섯 밑동을 자르고 반만 자르고 뭉쳐진 부분을 풀어줍니다
5. 5계란 흰자와 노른자를 분리해줍니다
6. 6버섯과 게살을 데처줍니다
7. 7낮은 온도에서 파기름, 생강, 송화를 넣고 볶아줍니다
8. 8식초,소홍주,버섯,게살을 넣고 볶아줍니다
9. 9육수, 미원, 소금, 설탕, 치킨 파우더 넣고 끓입니다
10. 10물전분을, 계란흰자를 넣고 마지막에 참기름을 넣어줍니다
11. 11기호에 맞게 고추기름을 넣으면 완성

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶