๐งบ ์ฌ๋ฃ 14
๐ซ๋คํฌ ์ด์ฝ๋ฆฟ 250g๐๐ง๋ฌด์ผ๋ฒํฐ 70g๐๐ฅ์ฐ์ 120g๐๐ฆ์ํฌ๋ฆผ 50g๐๐พ๋ฐ๋ ฅ๋ถ 120g๐๐ซ์ฝ์ฝ์ํ์ฐ๋ 10g๐๐ง๋ฒ ์ดํนํ์ฐ๋ 3g๐
๐ซ250g Dark chocolate
๐ง70g Unsalted butter
๐ฅ120g Milk
๐ฆ50g Whipping cream
๐พ120g Cake flour
๐ซ10g Cocoa powder
๐ง3g Baking powder
์ฌ๋ฃ๋ฅผ ๋๋ฅด๋ฉด ์ฟ ํก์์ ๋ฐ๋ก ๊ตฌ๋งคํ ์ ์์ด์.
๐ฉโ๐ณ ๋ง๋๋ ๋ฐฉ๋ฒ 2
- 1๋คํฌ์ด์ฝ๋ฆฟ, ๋ฌด์ผ๋ฒํฐ, ์ฐ์ , ์ํฌ๋ฆผ์ ๋ณผ์ ๋ฃ๊ณ ์ ์๋ ์ธ์ง์ 1๋ถ ์ ๋ ๋๋ ค ๋ น์ธ ๋ค ๋ฐ๋ ฅ๋ถ, ์ฝ์ฝ์ํ์ฐ๋, ๋ฒ ์ดํนํ์ฐ๋๋ฅผ ์ฒด ์ณ ๋ฃ๊ณ ์๋๋ค.
- 216cm ํ์ ๋ถ๊ณ ํํํ ํ ๋ค 170๋ ์์ด๋ ์ค๋ธ์์ 30~35๋ถ ์ ๋ ๊ตฝ๋๋ค.
์์ธํ ๊ณผ์ ์ ์์์์ ํ์ธํ์ธ์ โถ
โ๏ธ ๋๋ง์ ๋ ์ํผ
์์์ ์๋ณธ ์ฌ๋ฃยท์กฐ๋ฆฌ์์๋ฅผ ๋ถ๋ฌ์ ๋ด ์ ๋ง๋๋ก(์ 10gโ20g ๋ฑ) ๊ณ ์ณ ์ ์ฅํ์ธ์. ๋ ์ํผ๋ถ โ๋๋ง์โ ํญ์ ๋ชจ์ ๋๋ค.
โ๏ธ ๋๋ง์ ๋ ์ํผ ๋ง๋ค๊ธฐ