타코 별거 아니네. 30년 현지인의 쉬운 타코 레시피. Tex-Mex Taco, Easy barbacoa recipe #미국생활 #멕시코요리 #집밥 #바바코아 #미국맘

👩‍🍳 만드는 방법 21

1. 1고기는 30분 물에 담궈서 핏물을 빼줍니다.
2. 2고기에 후추도 뿌려주세요
3. 3물 1컵, 코인육수 한개, 월계수 잎3-4장도 넣어줍니다. 📍물을 넣으실때 고기에 묻은 양념이 씻겨내리지 않게 가장자리로 조심히 넣으셔요.
4. 4압력기능으로 40분 조리하고 김을 빼줍니다.
5. 5조리가 끝나면 고기를 꺼내 식힌후에 찢어줍니다.
6. 6찢은 고기의 맛을 보고 필요에 따라 소금과 시즈닝들을 더 첨가해 맛을 더해줍니다.
7. 7조리과정에서 생긴 육수도 고기에 부어서 맛과 촉촉함을 더해줍니다.
8. 8윗 재료에 명시된대로 모든 재료를 블랜더나 푸드 프로세서에 넣어 갈아줍니다. 이때 냉동된 아보카도를 사용한다면 렌지에 먼저 30초 돌려 해동한후 갈아줍니다.
9. 9또띠아는 팬에 앞뒤로 구워줍니다.
10. 10또띠아에 조리된 고기와 양파, 다진 고수, 아보카도, 살사를 더해 드시면 됩니다.
11. 11Soak the meat in water for 30 minutes to remove blood and impurities.
12. 12Mix the seasonings listed above, including salt, in equal proportions, and add two tbsp of the mixture per pound of meat, then coat the meat and place it in the Instant Pot.
13. 13Sprinkle pepper on the meat.
14. 14Add 1 cup of water, one beef broth cube(or use beef stock), and 3-4 bay leaves.
15. 15Cook on the pressure setting for 40 minutes and then release the steam.
16. 16Once cooking is finished, take out the meat, let it cool, and shred it.
17. 17Taste the meat and add salt and seasonings as needed
18. 18Pour the broth over the meat to add flavor and moisture.
19. 19Make the avocado salsa- Blend all the ingredients as listed above in a blender or food processor. If using frozen avocado, microwave it for 30 seconds to thaw before blending.
20. 20Toast the tortillas in a pan on both sides.
21. 21Add the cooked meat, onion, chopped cilantro, avocado, and salsa to the tortillas and enjoy!

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