마스터셰프레시피 | 유산슬 탕면🍜 | 중식 대가 여경래 셰프가 알려주는 특별 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1새송이,팽이버섯,부추,돼지고기 안심을 썰어준다
2. 2육류를 제외하고 나머지 재료들을 데쳐준다
3. 3끓는 물에 양조간장,치킨 파우더 한스푼,후추,설탕 조금,참기름 한 스푼 정도 넣어준다
4. 4프라이팬에 기름을 조금 둘러주고 기름이 가열되면 돼지고기 넣고 볶다가 간장을 조금,파,마늘,술,데친 재료를 넣어준다
5. 5물을 재료가 가득 찰 때까지 넣어준다
6. 6굴 소스 한 스푼,백후추 한 스푼 넣고 끓으면 준비한 전분을 2~3차례 나누어 넣어준다
7. 7면은 한번 끓어오르면 찬물을 부어준다
8. 8면이 다 익으면 건져서 찬물에 개끗이 씻어준다
9. 9면을 그릇에 담고 고명을 올려주고 육수를 부어준다

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