🧺 재료 21
🥓한돈 냉장 돼지등뼈 1.6kg
🥄삶은 시래기 200g🛒🥔감자 (중🛒🥄2개)
🧅양파(소1.5개) 대파1대🛒🌶️청양고추 2~3개🛒🥄깻잎 15장~20장🛒🍜불린당면 2줌🛒🍄팽이버섯 1봉지🛒🥄들깨가루 3~4T🛒💧시판 사골육수 1팩 (500g)🛒🥄물 1L
🥄양념
🥔감자탕양념 ( 등뼈 1.6kg🛒🥄1T(큰술)=15ml)
🥄시래기양념(200g)🛒🟤시판된장 1/2숟갈🛒🌶️고추장 1/2숟갈🛒🧄마늘 1/2숟갈🛒🫒들기름🛒🧂추가 간은 소금이나 참치액
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👩🍳 만드는 방법 4
- 1설탕 한줌(약1.5T~2T) 잘 녹인 찬물에 돼지 등뼈를 넣고 1시간~2시간 핏물 빼 줍니다.
- 2당면 약 80g, 좋아하는 만큼 미리 찬물에 담궈서 불려줍니다. 오래 불려도 괜찮아요.
- 3돼지등뼈 핏물을 버리고 등뼈는 특히 뼈 부분을 깨끗이 씻어 압력솥에 앉힙니다.
- 4감자탕에 함께 넣을 재료 준비해줍니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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