인도에서 사촌이 보낸 선물. 곱게 접은 작은 꾸러미를 펼쳐보았더니 대반전.

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1먼저 반죽부터 만든다. 그릇에 밀가루, 소금, 오일을 넣고 섞는다. 물을 조금씩 추가하며 부드러운 반죽이 될 때까지 섞는다. 뚜껑을 덮고 30분 동안 둔다.
2. 2손에 오일을 바르고 반죽을 평평하게 눌러준다. 조리대 위에 밀가루를 뿌리고 밀대로 반죽을 민다. 반죽을 피자 커터로 4등분 한 다음 각 표면에 오일을 바른다. 4조각을 위로 쌓아 올리고 밀대로 다시 한번 민다.
3. 3프라이팬을 달구고 반죽을 올려둔 다음 양쪽을 각 약불로 약 30분간 익힌다. 반죽 4개를 하나씩 꺼낸 다음 다시 쌓아 올리고 식힌다. 반죽을 평평하게 바닥에 두고 약 8 x 25cm 길이로 자른다.
4. 4한 장을 따로 떼어 앞에 두고 가운데에 밀가루 풀(밀가루, 물 혼합)을 바른다. 다른 한 장을 십자로 위에 올린다. 칠리 갈릭 소스를 가운데 소량 바른다.
5. 5작게 자른 닭고기 조각을 요거트, 소금, 칠리파우더, 탄두리 마살라, 마늘, 생강과 함께 그릇에 넣고 잘 섞는다.
6. 6마요네즈, 소금, 후추, 설탕을 섞고 채 썬 당근과 양배추도 함께 섞는다. 탄두리 치킨 약 1큰술과 코울슬로 1큰술을 반죽 위에 올리고 슈레드 모차렐라 치즈 약 20 g을 얹는다. 밀가루 풀을 길게 뻗어 나온 반죽의 세 부분에 바른 다음 차례로 감싸준다. 밀가루 풀을 바르지 않은 부분을 먼저 접고 나머지 부분을 차례로 얹는다.
7. 7반죽에 빵가루를 입히고 약 160°C의 뜨거운 기름에서 3-4분간 튀겨준다.

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