🍅여름 카레🍆 #한끼래띠

👩‍🍳 만드는 방법 20

1. 1양파 큰 것 두 개를 깍둑썰기해 주세요.
2. 2가지 다섯 개를 큼직하게 어슷썰기해 주세요.
3. 3토마토 두 개를 한입 크기로 썰어 주세요.
4. 4파프리카 하나는 씨를 제거한 뒤 썰어 주세요.
5. 5냄비에 기름을 두르고 양파를 먼저 볶다가 가지와 토마토를 순서대로 넣고 볶아 주세요.
6. 6소금 한 꼬집과 후추를 넣어 주세요.
7. 7물을 넣고 채소들이 푹 익을 때까지 끓여 주세요.
8. 8카레를 넣고 잘 풀어 주세요.
9. 9케첩 한숟가락, 돈가스 소스 또는 굴소스 한숟가락을 넣은 뒤 파프리카를 넣어 주세요.
10. 10바닥에 눌어붙지 않도록 저어 가며 끓이면 여름 제철 채소가 듬뿍 들어간 여름 카레 완성!
11. 11Dice the onions.
12. 12Slice the eggplants diagonally into large pieces.
13. 13Cut the tomatoes into bite-sized pieces.
14. 14Remove the seeds from the bell pepper and slice it.
15. 15Heat oil in a pot and sauté the onions first. Then add the eggplants and tomatoes in order.
16. 16Season with a pinch of salt and black pepper.
17. 17Add water and simmer until the vegetables become tender.
18. 18Add the curry roux and stir until fully dissolved.
19. 19Add the ketchup and tonkatsu sauce (or oyster sauce), then add the bell pepper.
20. 20Stir occasionally to prevent sticking and simmer until done.

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