🧺 재료 3
🥄水 2L
🥄だし昆布（水の1%でOK） 10g
🥄酒粕 50g
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👩🍳 만드는 방법 5
- 1土鍋に水と昆布を入れ、30分置いたら弱めの中火で加熱し、昆布の周りに泡が出てきたら（沸騰直前）、昆布を取り出す。
- 2キャベツはざく切りに、玉ねぎは大きめのくし形に切り、じゃがいもは皮をむいて2～4等分にする。鮭は一口大のぶつ切りにする。
- 3①に②のキャベツ、玉ねぎを入れて蓋をし、火にかけて沸騰したらじゃがいもと鮭を加え、再び蓋をして食材に火が通るまで加熱する。
- 4酒粕と味噌を混ぜ、③の煮汁で溶きながら鍋に加え、沸騰直前で火を止め、最後にバターを加えてコクを出す。
- 5器に取り分けたら、お好みで粉山椒を振って食す。
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✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기