[고추냉이 눈꽃삼겹 레시피] 김용빈이 또 일냈다! 김용빈이 만든 신박한 요리 '고추냉이눈꽃삼겹X쫄면구이' [신상출시 편스토랑/funstaurant] | KBS 260716 방송

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1통삼겹 한쪽 면에 다이아몬드 모양으로 촘촘히 칼집을 넣는다.
2. 2칼집 낸 삼겹살에 소금과 순후추를 약간 뿌려 밑간한다.
3. 3칼집을 낸 면에 고추냉이를 얇게 펴 바른다.
4. 4달군 팬 위에 중약불에서 구워주면 완성!
5. 5끓는 물에 쫄면 1인분을 넣고 2~3분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.
6. 6볼에 설탕 2T, 식초 2T, 고추장 듬뿍 1T, 고운 고춧가루 1T, 진간장 1T, 참기름 1T, 다진 마늘 1/2T를 넣고 섞은 뒤, 삶은 쫄면을 넣어 골고루 버무린다.
7. 7달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 쫄면을 올려 노릇하게 굽는다.
8. 8마지막으로 김가루와 깨가루를 뿌려주면 완성!

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