🧺 재료 8
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👩🍳 만드는 방법 12
- 1무 1.2키로를 얇고 길게 잘라주세요
- 2무를 소금 1숟갈 수북하게 넣고 30분 절여주세요
- 3물 200미리에 밀가루 2숟갈 넣고 섞어 밀가루물 만들어주세요
- 4물 1.5리터를 끓이고 밀가루물을 넣어 섞어주세요
- 55분 더 끓여서 풀물을 완성하고 식혀주세요
- 6배 1개, 생강 1개, 마늘 15개 얇게 채 썰어주세요
- 7고추 4개 길쭉하게 썰어주세요
- 8실파 1단 뿌리쪽만 잘라서 넣어주세요
- 9풀물에 물 2리터를 부어주고 잘 섞어주세요
- 10소금 2숟갈 반 넣고 섞어주세요. (동치미 육수)
- 11김치통에 야채를 넣고 동치미 육수를 부어주세요
- 12상온에 하루정도 두고 익으면 냉장고에 넣고 맛있게 드세요
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기