직원들이 열광했던 감자탕 레시피, 1.5만원으로 10번 먹을 수 있어요‼️

👩‍🍳 만드는 방법 42

1. 1돼지등뼈를 2~3번 행궈서, 뼛가루 제거하고
2. 2물 4리터에 설탕 4숟갈 넣고, 핏물 뺴줍니다(30분)
3. 3그동안 냄비에 물 4리터 끓여주고요
4. 4핏물뺸 등빼는 찬물에 한번 행궈주고
5. 5끓는 물에 넣고, 5~10분 정도 삶아줍니다
6. 6초벌한 등뼈는 다시 찬물에 행궈주세요
7. 7다시 냄비에 물 4리터 부어주고요
8. 8여기에 돼지등뼈 모두 넣고
9. 9대파2대, 양파 1개 추가해서
10. 10뚜껑덮고 강불에서 30분 끓여주고요
11. 11그동안 시래기 손질해서 물에 담가주세요
12. 1230분 삶았으면, 잠시 불끄고
13. 13양파/대파 건져내준 다음
14. 14감자 넣고
15. 15시래기에 소스 넣고 버무려서
16. 16냄비에 넣어줍니다 (대파 3대 추가)
17. 17뚜껑 덮고 강불에서 끓여주다가
18. 18추가 돌기 시작하면 20분 끓여줍니다
19. 19불끄고 감자 익힘정도 체크해주고요
20. 20이떄 소금 추가해서 간 맞춰주세요
21. 21마지막으로 뚜껑 닫고, 중약불에서 10~15분 삶으면 완성!
22. 22돼지등뼈를 2~3번 행궈서, 뼛가루 제거하고
23. 23물 2리터에 설탕 2숟갈 넣고, 핏물 뺴줍니다(30분)
24. 24그동안 냄비에 물 2리터 끓여주고요
25. 25핏물뺸 등빼는 찬물에 한번 행궈주고
26. 26끓는 물에 넣고, 5~10분 정도 삶아줍니다
27. 27초벌한 등뼈는 다시 찬물에 행궈주세요
28. 28다시 냄비에 물 2리터 부어주고요
29. 29여기에 돼지등뼈 모두 넣고
30. 30대파1대, 양파 1/2개 추가해서
31. 31뚜껑덮고 강불에서 30분 끓여주고요
32. 32그동안 시래기 손질해서 물에 담가주세요
33. 3330분 삶았으면, 잠시 불끄고
34. 34양파/대파 건져내준 다음
35. 35감자 넣고
36. 36시래기에 소스 넣고 버무려서
37. 37냄비에 넣어줍니다 (대파 3대 추가)
38. 38뚜껑 덮고 강불에서 끓여주다가
39. 39추가 돌기 시작하면 20분 끓여줍니다
40. 40불끄고 감자 익힘정도 체크해주고요
41. 41이떄 소금 추가해서 간 맞춰주세요
42. 42마지막으로 뚜껑 닫고, 중약불에서 10~15분 삶으면 완성!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶