👩🍳 만드는 방법 25
- 1ほうれん草…1束
- 2カニ風味かまぼこ…4本
- 3白すりごま…大さじ2杯
- 4(a) めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1杯
- 5(a) 酢…小さじ1杯
- 6(a) 砂糖…小さじ1/2杯
- 7ほうれん草をラップで包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで2分加熱します。
- 8冷水にとり、水気をよくしぼります。
- 9ほうれん草5cm幅に切ります。
- 10ボウルに (a) を合わせます。
- 11ほうれん草を加え、カニ風味かまぼこを割いて混ぜ合わせます。
- 12清潔な保存容器に移して完成です。※保存期間は冷蔵2〜3日です。
- 13油揚げ…2枚
- 14豆苗…1パック
- 15酒…大さじ1杯
- 16みりん…大さじ1杯
- 17めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1杯
- 18ごま油…小さじ1杯
- 19豆苗の根元を切り落とします。
- 20油揚げを濡らしたペーパーに包み、レンジ600Wで40秒加熱して油抜きをします。
- 21油揚げを菜箸を転がして開きやすくし、切り込みを入れて1枚に開きます。
- 22豆苗を乗せて巻き上げ、つまようじでとめます。
- 23フライパンにごま油を引いて熱し、油揚げを乗せて焼き色をつけます。
- 24酒、みりん、めんつゆを加えて照りが出るまで焼きます。
- 25粗熱をとり、ひと口大に切って完成です。
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