[이연복] 중국집 짜장면

👩‍🍳 만드는 방법 18

1. 1돼지고기 약간, 양파 큰 사이즈 1개와 애호박 1/4개를 썰어주세요.
2. 2프라이팬에 식용유 5스푼을 넣고 중불에 예열해주세요.
3. 3생강 1스푼 양을 다져주세요.
4. 4달궈진 프라이팬에 썰어놓은 돼지고기, 양파 약간과 생강 1스푼을 넣고 강불에 볶아주세요.
5. 5고기가 바싹 익을 때까지 볶아주신 후, 간장 1/2스푼과 나머지 채소를 모두 프라이팬에 넣어주세요.
6. 6적당히 야채가 익으면 굴 소스 1스푼, 설탕 1/2스푼, 춘장 수북히 1.5스푼과 물을 약간 넣고 볶아주세요. (이 시점에서 간을 보고 춘장 추가 여부를 결정해주세요)
7. 7간이 잘 맞으면 전분물을 조금 넣어주세요.
8. 8중화면을 삶아주세요.
9. 9삶아진 중화면 위에 짜장 소스를 부어주시면 완성!
10. 10Chop little pork, 1 large onion, 1/4 squash into dices.
11. 11Put 5 spoons of cooking oil into a pan and heat with medium heat.
12. 12Mince 1 spoon amount of ginger.
13. 13Insert chopped pork and little onion with minced ginger into the heated pan and stir fry with high-fire.
14. 14Once pork is fully cooked, put in rest of veggies with 1/2 spoon of soy sauce.
15. 15Once veggies are cooked, insert 1 spoon of oyster sauce, 1/2 spoon of sugar, 1.5 full spoon of black bean paste and little water and stir fry. (at this point taste to see if more black bean paste is needed)
16. 16If it taste right, insert little starch water.
17. 17Cook chinese noodle.
18. 18Pour sauce on top of noodle and dig in!

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