설 준비하셔야죠? 삼색 나물 첫 번째 시금치나물입니다 ㅣ 백종원의 백종원레시피

👩‍🍳 만드는 방법 18

1. 1깨소금 1큰술은 절구에 넣고 갈아서 준비한다.
2. 2시금치는 뿌리를 잘라준다.
3. 3손질한 시금치는 깨끗하게 세척하여 둔다.
4. 4냄비에 물 1L, 꽃소금을 넣어 끓인다.
5. 5물이 끓으면 뿌리 쪽부터 넣어 30초 정도 데친다.
6. 6데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
7. 7시금치가 너무 클 경우에는 1/2 정도로 잘라둔다.
8. 8큰 볼에 시금치, 간 마늘, 국간장, 참기름, 갈은 깨를 넣어 골고루 무쳐준다.
9. 9완성 그릇에 담아 깨소금을 뿌려 마무리한다.
10. 10Put 1 tbsp of sesame seeds in a mortar and grind.
11. 11Trim off the roots of spinach.
12. 12Clean the spinach thoroughly.
13. 13Put 1L of water and fine salt in a pot and boil.
14. 14Once the water boils, put the root part of the spinach first and blanch for 30 seconds.
15. 15After blanching, rinse the spinach under cold water and drain.
16. 16Cut the spinach in half if the size is too large.
17. 17Put the spinach, minced garlic, soup soy sauce, sesame oil, and ground sesame seeds in a large bowl and mix.
18. 18Sprinkle some ground sesame seeds to finish.

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