🧺 재료 40
🎃호박잎 10장 내외🛒🍚잡곡밥 1공기(다이어트 중이라면 두부로 대체)🛒🥓삼겹살 적당량(선택)🛒🧅양파 1/2개🛒🎃애호박 1/3개🛒🍄팽이버섯 1/2봉🛒🟤된장 2T🛒🌶️고추장 1T🛒🧄다진마늘 2T🛒🥄미림 2T🛒🍬올리고당 1T🛒🥄매실청 1T🛒🌿다진대파 3T🛒🧊으깬 두부 1/4모🛒
🥄물 50ml
🌶️고춧가루 1T🛒🫒올리브유🛒🫒참기름🛒🥄깨.
🎃10 pumpkin leaves
🍚1 bowl of multigrain rice (or tofu if you're on a diet)
🥓Pork belly
🥄as desired (optional)
🧅1/2 onion
🥒1/3 zucchini
🍄1/2 pack enoki mushrooms
🟤2 tbsp soybean paste (doenjang)
🌶️1 tbsp gochujang
🧄2 tbsp minced garlic
🥄2 tbsp mirin
🍬1 tbsp oligosaccharide syrup
🍬1 tbsp maesil (plum) syrup
🧅3 tbsp chopped green onion
🧊1/4 block tofu
🥄mashed
💧50 ml water
🌶️1 tbsp red pepper flakes
🫒Olive oil
🫒sesame oil
🥄and sesame seeds
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👩🍳 만드는 방법 6
- 1호박잎을 깨끗이 씻어 3분 정도 데칩니다.
- 21분간 뜸 들인 뒤 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짭니다.
- 3양파, 애호박, 팽이버섯을 잘게 썰어 올리브유에 볶습니다.
- 4🥣강된장 재료를 모두 넣고 자작하게 끓여줍니다.
- 5호박잎이 크면 반으로 자르고 밥과 강된장을 넣어 돌돌 말아줍니다.
- 6접시에 강된장을 깔고 호박잎쌈을 올려 완성합니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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