카페사장이 알려주는 5성급 호텔 망고우유빙수 집에서 만들기 Mango Milk shaved ice :: 지니 Jiny

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1우유 + 생수 + 연유를 넣고 충분히 섞어줍니다
2. 2지퍼팩에 넣어 냉동에서 12시간 이상 냉동해 줍니다
3. 3망고를 잘게 잘라 냄비에 넣고 설탕과 함께 중불에서 걸죽하게 졸여 줍니다
4. 4잼 형태로 걸죽해지면 레몬즙을 넣어 한번 더 끓인 후 충분히 식혀 줍니다
5. 5얼린 우유를 빙수 만들기 3시간전에 냉동에서 냉장으로 옮겨 둡니다
6. 6빙수에 올릴 망고를 잘라 얇게 슬라이스 해줍니다
7. 7냉장에 두었던 빙수 얼음을 서걱 소리가 날 정도로 두둘겨 준 후 밀대로 밀어 줍니다
8. 8얼음 - 토핑 망고잼 - 망고슬라이스 순으로 올린 후 맛있게 드세요^^

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