“저 결혼합니다!” 행복할 일만 남은 박은영 셰프의 밥상 치트키 (ft. 짜장떡볶이&북엇국)

👩‍🍳 만드는 방법 24

1. 1요리 전에 미리 북어포를 30분 정도 물에 불려주세요.
2. 2불린 북어포를 손으로 꽉 짜서 물기를 최대한 제거해 주세요.
3. 3불린 북어포를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
4. 4무를 적당한 두께로 썰어주세요.
5. 5계란을 풀어줍니다.
6. 6팬에 참기름을 적당량 풀어주세요.
7. 7참기름을 두른 팬에 북어포를 넣고 볶아주세요.
8. 8북어포의 수분기가 사라지면 남겨뒀던 육수를 절반 정도 부어주세요.
9. 9육수가 끓으면 썰어뒀던 무를 넣어주세요.
10. 10소금과 후추 등으로 간을 맞춰주세요.
11. 11콩나물을 넣어주세요.
12. 12풀어 둔 계란을 육수 위에 천천히 부어주세요.
13. 13약불로 조금 더 끓인 뒤 밥과 함께 맛있게 먹으면 끝!
14. 14어묵을 사각으로 썰어주세요
15. 15파와 양파도 썰어주세요
16. 16분말 짜장 5스푼을 물에 개어주세요
17. 17식용유를 두르고 파를 먼저 볶아주세요, 다진 마늘 '있으면' 넣어주세요!
18. 18준비한 채소 모두 넣고 볶아주세요
19. 19짜장소스를 넣고 볶아주세요
20. 20어느정도 볶은 후 뜨거운 물 500ml를 넣어주세요
21. 21고추장 2스푼 넣어주세요
22. 22설탕 1.5스푼 넣어주세요
23. 23떡과 어묵을 원하는 만큼 넣어주세요!
24. 24마지막으로 깨를 으깨 넣고 냠냠!!

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶