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料理人が教える！超簡単！食べ応えが満点！【ガーリックバター チキンステーキ！】柔らかくて！ジュワッとジューシー！にんにくとバターソースの作り方！香りだけでご飯食べられます！

プロが教える家庭料理　papa′s cooking · 🍝 양식

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🧺 재료 18

🥄鶏もも肉 ２枚※約300g×2枚
🥄はちみつ 大さじ２杯※約30g
🍗Chicken thighs: 2 pieces (about 300 g each)
🍗（Seasoning for Chicken）
🥄Sake: 1 tablespoon (about 15 ml)
🫗Soy sauce: 1 tablespoon (about 15 ml)
🧄Grated garlic: 5 g
🧄（Garlic Butter Sauce）
🥄Sake: 1 tablespoon (about 15 ml)
🫗Soy sauce: 2 tablespoons (about 30 ml)
🍯Honey: 2 tablespoons (about 30 g)
🧈Butter: 20 g
🧄Garlic cloves: 2 cloves (about 20 g)
🥄Side Vegetables
🥄Lettuce: as needed
🥒Cucumber: as needed
🍅Tomato: as needed
🥔Potato salad: as needed

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👩‍🍳 만드는 방법 13

  1. 1鶏もも肉の肉厚な部分に切れ目を入れる
  2. 2鶏肉をボウルに入れて、下味を10分ほど置きます
  3. 3ニンニクをみじん切りにします
  4. 4鶏肉に片栗粉をまぶします
  5. 5フライパンに油を多めに入れて、片栗粉をまぶした鶏肉を皮目から入れ揚げ焼きします
  6. 6鶏肉にシッカリと火を入れて焼き揚げたら鶏肉を出します
  7. 7フライパンは洗わずにガーリックバターソースを作ります
  8. 8バター以外の調味料を入れて、1割ほど煮詰めたら弱火にしてバターを入れて乳化させる
  9. 9仕上がったソースに鶏肉を入れて絡める 火は消した状態
  10. 10食べやすい大きさに切ったら、お皿に盛り付け ソースをかけます
  11. 11鶏肉にシッカリと火を入れる事
  12. 12ガーリックバターソースのバターは、バターを入れる前に温度を下げてからバターを入れる
  13. 13強火でバターを入れると分離する可能性があります

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