🧺 재료 8
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👩🍳 만드는 방법 11
- 1생닭을 끓는 물에 1분 이상 데쳐준다
- 2꼬리와 날개 끝쪽을 제거한다
- 3지방이 많은 부위와 안쪽 내장을 긁어낸다
- 4깨끗이 씻어준다
- 5세척한 냄비에 손질한 닭을 넣는다
- 6양파 1개, 대파 1대, 통마늘 10알, 백숙용 티백 1개를 넣는다
- 7물 2.5리터를 붓는다
- 8꽃소금 반 큰술을 넣는다
- 9강불로 끓이다가 떠오르는 거품을 걷어낸다
- 10뚜껑을 덮고 중약불에서 40분간 끓인다
- 11부족한 간은 마지막에 소금으로 맞춘다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기