👩🍳 만드는 방법 6
- 1생 모차렐라 치즈는 올리기 전에 키친타월로 물기를 꼭 빼주세요.
- 2냉장고에서 꺼낸 반죽은 바로 사용하지 않고 찬기를 빼주세요.
- 3반죽에 사용하는 물은 차가운 물을 사용해 주세요.
- 4오븐에 넣어 굽는 과정은 모두 230도로 구웠습니다.
- 5저는 반죽을 냉장고에서 24시간 저온 숙성했습니다.
- 6홀토마토를 사용할 경우 파마산을 꼭 뿌려주세요.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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