🧺 재료 23
🥄도토리가루 1컵(110g)🛒
🥄물 1.1L
🧂소금 1작은술🛒🫒들기름 1큰술🛒🥄달래 30g🛒🌶️고춧가루 1작은술🛒🫗간장 3큰술🛒🧄다진마늘 1/2작은술🛒🧂깨소금 1작은술🛒🫒참기름 2작은술🛒🍚온묵밥🛒🥄도토리묵 500g🛒🥬김치 100g🛒🍄애느타리버섯 150g🛒💧해물육수팩 1개🛒🥄물 1L
🥄김가루🛒🫒참기름 1작은술🛒🧂깨소금 1작은술🛒🫗국간장 1큰술🛒🧄다진마늘 1작은술🛒🧂소금🛒🥄통깨🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 8
- 1냄비에 물을 붓고 도토리가루를 풀어 상온에서 30분간 불린다.
- 2불을 켜고 한소끔 끓인 다음 소금을 넣고 약불로 줄여 15분 정도 한쪽 방향으로 저어가며 끓인다.
- 32에 들기름을 넣고 2분 정도 저은 후 불을 끄고 뚜껑덮어 10분간 뜸들인다.
- 4용기에 물을 묻히고 도토리묵 쑨 것을 붓고 2시간 정도 굳힌다.
- 5애느타리버섯은 가늘게 찢어 데친 후 물기 짠 다음 소금·참기름으로 무친다.
- 6냄비에 물과 육수팩을 넣고 20분간 끓인 다음 팩은 건지고 국간장으로 간을 맞춘다.
- 7그릇에 묵을 담고 김치, 느타리, 김가루, 깨소금을 얹고 육수를 붓는다.
- 8분량의 달래양념장 재료를 섞어 온묵밥에 곁들인다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기