[#아하밥상] 왜 이걸 지금 알았지? 비린내 없이 만드는 병어 감자 조림 레시피👩‍🍳 #이보은 #레시피

👩‍🍳 만드는 방법 9

1. 1병어는 지느러미, 머리를 자르고 내장을 빼서 흐르는 물에 씻는다.
2. 2큰 것은 이등분하고 작은 것은 통째로 사용한다.
3. 3병어에 고운 소금과 맛술을 뿌려 밑간한다.
4. 4감자, 대파. 청양고추. 붉은 고추를 알맞게 썬다.
5. 5조림장 재료를 섞고 쌀뜨물은 따로 준비한다.
6. 6냄비에 감자를 깔고 병어와 대파를 올린다.
7. 7양념장을 고루 뿌리고 센 불에 올린다.
8. 8쌀뜨물을 남은 양념장에 헹궈 붓고 뚜껑 없이 5분 끓인다.
9. 9청양고추, 붉은 고추를 올리고 뚜껑을 덮어 중간 불에서 20분 조린다.

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