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【基本のレシピ】中華料理人・菰田シェフが教える本格焼き餃子の作り方/4000 Chinese Restaurant

おうちで一流レシピ【食通】 · 🥡 중식

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🧺 재료 3

🥄豚ひき肉・・・180g
🥄キャベツ・・・100g
🥄生姜おろし・・・10g

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👩‍🍳 만드는 방법 12

  1. 1りんご酢・おろしニンニク・コショウを合わせる
  2. 2キャベツをみじん切りにする
  3. 3ひき肉・おろし生姜・塩・オイスターソース・醤油を練る
  4. 4みかんゼリーを加えて練る
  5. 5片栗粉・キャベツを加えてさらに練る
  6. 6キッチンペーパーを濡らしてかけてあげる
  7. 7餃子を包む
  8. 8火が付いてないフライパンに餃子を並べる
  9. 9火を付けて150mlの熱湯を加える
  10. 10蓋をして5~6分蒸し焼きにする
  11. 11油を回しかける
  12. 12皿で蓋をしてひっくり返す

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

✏️ 나만의 레시피 만들기