🧺 재료 15
🥄전복(大)6개🛒🥄청주 2큰술🛒🫒들기름 1큰술🛒
🥄물 2컵
🧂소금 1작은술🛒🌶️풋고추 ½개🛒🌶️홍고추 ½개🛒🫗들기름소스)🛒🫒들기름 1큰술🛒🌾밀가루 1큰술🛒🥄다시마🛒🥄물 1컵
🟤된장 1작은술🛒🧂소금 1꼬집🛒🥄 만드는 방법
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👩🍳 만드는 방법 7
- 1전복은 깨끗이 세척 후 끓는 물에 소금을 풀어 20~30초 데친다
- 2스푼으로 전복 살을 떠내고 내장과 이빨을 제거하여 청주를 뿌려둔다
- 3전복 껍데기에 전복 살을 담고 김 오른 찜기에 넣어 20~25분 찐다
- 4들기름을 두른 팬에 전복 살을 넣고 만능 간장과 함께 살짝 구워 전복 껍데기에 담는다
- 5팬에 들기름과 밀가루를 넣고 중불에서 끓인다
- 6다시마 물에 된장을 풀고 밀가루가 뭉치지 않도록 조금씩 넣어가며 끓인다
- 7전복찜에 들기름소스를 얹고 다진 고추를 곁들인다
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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