오이소박이 아작아작 시원함 ! 오이깍두기는 쳐다도안봄

Name: 오이소박이 아작아작 시원함 ! 오이깍두기는 쳐다도안봄
Ingredients: 연두색오이 10개 (25~27cm 길이 ); 각종 소 취향껏 : 부추 (엄지-검지 쥐는 양); 양파 (중) 1개; 쪽파; 당근채 3숟갈; 땡초 1개; 오이 절이기; 소금 : 총 60g (간수뺀 천일염 사용); 뉴슈가 0.3 숟갈; 물 1컵; 갈갈 양념; 제주무 200g or 배; 밥 3숟갈 + 물 3; 홍고추 4~5개; 소 양념; 멸/까 액젓 4; 새우젓 1; 매실액 4~5; ....매실액 2 (고추청 홍고추 사용시); 고춧가루 5; 간마늘 2; 생강 0.3; 통깨 2