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バターの権化みたいなガレットブルトンヌの作り方。厚焼きクッキー

NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】 · 🌏 동남아/세계요리

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🧺 재료 1

🥄■55mm*H50mmセルクル(生地を抜いた方)

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👩‍🍳 만드는 방법 9

  1. 1室温に戻した無塩バターに粉糖、塩を入れてゴムベラで混ぜる
  2. 2卵黄を加えてゴムベラで混ぜる
  3. 3ラム酒を加えてゴムベラで混ぜ合わせる
  4. 4ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで混ぜる
  5. 51cm厚に伸ばしてラップに包み、冷蔵庫で数時間〜一晩休ませる
  6. 6直径5.5cmのセルクルで抜き、ハケでドリュールを塗り冷蔵庫で30分休ませる
  7. 7再度ハケでドリュールを塗り、フォークで模様をつける
  8. 8薄くバターを塗った6cmのセルクルをはめる
  9. 9170℃に予熱したオーブンで約35分焼成する

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

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