셰프 비법공개. 간짜장, 짬뽕 진짜 중식당 레시피 유출. 맛상무

👩‍🍳 만드는 방법 28

1. 1돼지고기 등심을 깍뚝 썰어 준비한다
2. 2양파와 호박도 돼지고기와 비슷한 크기로 잘라 준비한다
3. 3오징어도 잘라서 준비한다
4. 4양파와 호박, 당근을 비슷한 크기로 썰어 준비한다
5. 5쳥경채를 다듬어서 준비한다
6. 6식용유를 3 숟가락 정도 두른다
7. 7준비한 돼지고기를 볶는다
8. 8다신 생강을 넣고 볶는다
9. 9돼지고기와 생강을 살짝 튀기 듯이 볶는다
10. 10간장 한 숟가락을 넣는다
11. 11준비한 양파, 호박을 같이 볶는다
12. 12조미료 두 꼬집 정도 넣는다
13. 13굴소스 한 숟가락 넣는다
14. 14설탕은 크게 한 숟가락 넣고 볶는다
15. 15춘장 한 숟가락 넣는다
16. 16참기름 반 숟가락으로 마무리한다
17. 17팬을 달구고 고추기름 두 숟가락을 두른다
18. 18다진 마늘 반 숟가락을 넣는다
19. 19간장 반 숟가락, 정종 반 숟가락을 넣는다
20. 20준비한 야채를 넣고 볶는다
21. 21고춧가루 1.5 숟가락 정도 넣는다
22. 22준비한 해산물을 넣고 볶는다
23. 23먼저 육수 300ml 정도 붓는다
24. 24남은 육수 400ml를 붓는다
25. 25굴소스 3분의 2 숟가락을 넣는다
26. 26조미료 한 꼬집을 넣는다
27. 27백후추도 조금 넣는다
28. 28소금 3분의 2 숟가락 넣는다

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