🧺 재료 4
🧅봄동150g홍합150g칼국수200g디포리 육수1000cc당근30g 양파30g 깨 약간🛒🫒참기름 약간🛒🧄애호박30g대파20g다진마늘10g청양고추10g간장20g소주30cc소금🛒🧂후추약간🛒
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👩🍳 만드는 방법 6
- 1냄비에 물을 붓고 디포리 팩을 넣고 양파,당근, 통후추, 월계수잎, 술을 넣고 은근히 끓여 육수를 만든다.
- 2봄동 채썰고 당근, 양파 채썰고 대파,청양고추 다져둔다.
- 3달궈진 팬에 기름을 두르고 쎈불에서 홍합을 볶다가 양파를 넣고 볶아 껍질이 벌어지면 알맹이를 빼어낸다.
- 4디포리육수를 걸러 냄비에 담고 당근, 양파, 애호박를 넣고 끓이다가 칼국수를 넣고 끓인다
- 5칼국수가 익을무렵 양념을 하고 그릇에 담아낸다.
- 6요리의 핵심 구성
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✏️ 나만의 레시피
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