최고의 중화요리 레시피... 드디어 공개 합니다 진짜 죽여둠

👩‍🍳 만드는 방법 12

1. 1천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
2. 2파프리카 한개 , 고추 2개,양파 100g, 갑오징어 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다 새우는 2~3개 등에 칼집 내줍니다
3. 3캔 표고버섯 4개 옆으로 밀어서 4~5조각으로 썰어주고,양송이버섯 7개도 얇게 썰어주,고 죽순 1개 길게 썰어 줍니다 (영콘 1개, 위소라 취향껏 준비 해줍니다)
4. 4끓는 물에 새우,오징어 10초 정도 살짝 넣다 빼서 차가운 물에 담가 줍니다
5. 5죽숙 표고버섯 양송이 버섯 1~2분 정도 끓여 줍니다 (영콘, 위소라도 똑같이 해줍니다)
6. 6소스 만들기: 설탕 1/2TB,미원 1/2t, 치킨스톡 1t, 후추 1ml, 진간장1/2TB 미림 1t,청주 1/2t,굴소스 1TB, 노두 1/2t 넣고 섞어 줍니다
7. 7센 불로 켜주고 팬에 연기가 나기 시작하면 라드 1TB 넣어 줍니다
8. 8다시 불 켜 주고 양송이버섯 표고버섯 죽순 영콘 위소라 넣고 10초 정도볶아줍니다
9. 9파프리카 ,새우 ,고추 다시 넣어주고 볶아 줍니다
10. 10물 반 컵 125ml 넣고 소스 다 넣고 끓여 줍니다
11. 11가운데까지 끓기 시작하면 전분물 1t 넣고 바로 불 꺼줍니다
12. 12마지막으로 고추기름 , 참기름을 취향껏 넣어줍니다

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶