실패없는 슈크림 슈 만들기 (무조건 성공, 빵집 부럽지 않아요, 홈베이킹 레시피, 커스터드 크림 만드는 법, Cream Puffs)

Name: 실패없는 슈크림 슈 만들기 (무조건 성공, 빵집 부럽지 않아요, 홈베이킹 레시피, 커스터드 크림 만드는 법, Cream Puffs)
Ingredients: (슈반죽); 박력분 60g; 무염버터 40g; 물 100ml; 소금 2g; 계란 2개; (커스터드 크림); 노른자 2알; 설탕 40g; 박력분 20g; 우유 200ml; (생크림); 생크림 150ml; 설탕 15g; (Puff); (custard cream); 2 yolks; 40g sugar; 20g flour; 200ml milk; (whipped cream); 150ml whipped cream; 15g sugar; [TIP]; 1. 코팅된 냄비는 호화가 되지 않아요.; 2. 계란물은 한 번에 넣지 않고 반죽 농도를 봐가며 넣어줍니다.; (주걱으로 떴을 때 V자가 만들어지는 농도); 오븐을 끄고 10분 정도 문을 살짝 열고 어느 정도 식었을 때 꺼내시는 게 안전합니다.; #슈크림빵; #홈베이킹