🧺 재료 15
🥄병어1마리🛒🌶️꽈리고추5~6개🛒🌿대파 1대🛒🧄마늘3~4알🛒🫚생강 작은조각1🛒
🥄물3컵
🥄다시마6조각🛒🥄디포리2마리🛒🥄디포리는향과 맛이 멸치보다 강하기
🥄때문에 물3컵정도에 2마리가 적당🛒🫗양조간장1/4컵🛒🥄미림1/4컵🛒🥄정종1/4컵🛒🥄조청1/4컵 (또는🛒🍬올리고당 등) 후추약간
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👩🍳 만드는 방법 6
- 1육수는 찬물3컵에 다시마 6조각, 디포리2마리 넣고
- 2손질된 병어는 양면에 얕게 칼집을 3번 넣어준뒤
- 3마늘, 생강은 저며주고 대파는 5cm로 잘라줍니다.
- 4식힌육수 2컵에 병어를 담고 간장양념을 부어 줍니다
- 5강불에 간장양념육수를 반으로 졸여 줍니다
- 6양념장이 반으로 졸여지면 병어옆으로 꽈리고추, 대파, 마늘,생강을 넣고 약불에
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
✏️ 나만의 레시피 만들기