👩🍳 만드는 방법 13
- 1열무 손질 후 씻는다.
- 2열무에 천일염 100g 나누어 뿌리면서 담는다.
- 3물 2L에 천일염 200g 녹여서 위에 붓는다.
- 4감자 2개, 양파 1/2개 (140g), 홍고추 12개, 청양고추 2개 썬다.
- 5전자레인지 사용 가능한 볼에 감자, 물 (생수) 300ml 넣는다.
- 6전자레인지 6~10분 익힌다.
- 7믹서에 식은 감자 (물까지 모두 넣으세요), 홍고추, 청양고추, 양파, 물 (생수) 300ml 넣고 거칠게 갈아준다.
- 8양파 1/2개 (100g), 청양고추 1개, 홍고추 1개, 파 줄기 1대 (50g) 썬다.
- 91시간 절인 열무는 물에 2번 헹군다.
- 10간 재료, 물(생수) 300ml, 갈아만든배 (음료) 400ml, 토마토주스 (설탕 없는 토마토 100% 제품) 200ml, 국간장 3T, 천일염 7T (70g), 다진 마늘 70g, 고춧가루 100g 섞는다.
- 11파, 양파, 청양고추, 홍고추 넣고 섞는다.
- 12열무를 양념에 적셔서 통에 담는다.
- 13뚜껑 닫고 실온에서 반나절~하루 익힙니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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