🧺 재료 17
🍜라자냐면9장🛒🫗토마토소스300ml🛒🧀모짜렐라치즈🛒🧅양파반개🛒🥕당근1/4🛒🍆가지2/3🛒🎃애호박반개🛒🥄파프리카반개🛒🍅방울토마토9개🛒🥄다진고기 250g🛒
🧂레드(화이트)와인 반컵(없으면 맛술) 소금
🧂후추🛒🌿바질가루🛒🥄오레가노가루🛒🧈베샤멜소스:버터30g🛒🌾밀가루30g🛒🥛우유400m🛒재료를 누르면 쿠팡에서 바로 구매할 수 있어요.
👩🍳 만드는 방법 7
- 1냉장고에 있는 야채, 버섯이 있으면 넣으셔도 되구요 야채 양은 조금더 늘리셔두 됩니다(가지 애호박 파프리카는 가능하면 꼭 넣으세요)
- 2올리브유4큰술에 양파 당근을 먼저 볶아 향을 올려구요 다진고기250g(소고기가 조금더 맛있고 돼지고기도가능 전 남은거 둘다섞었어요)넣구 충분히 볶은후 소금 후추 1차로 간을 합니다
- 3레드(화이트)와인 반컵을 넣구 잡내를 날려주고 끓기 시작하면 나머지 야채들을 넣구 볶아주다가 토마토소스300ml를 부어주고 물도반컵 넣어줍니다(약불에 천천히 저어가면서 졸이시고 부족하면 물 조금더 넣고 걸죽한 소스를 만듭니다)
- 4소스가 완성되면 간을보시고 싱거우면 참치액으로 간을합니다(나중에 치즈를 올리기 때문에 짜면안됨)
- 5약불에 팬올리고 천천히 타지 않게 버터30g녹이고 버터가 녹으면 밀가루30g넣구 저어줍니다(꼭 약불)
- 6밀가루가 노릇 해지면서 서로 뭉쳐지면 우유400ml나누어 넣고 천천히 풀어줍니다(꼭 약불 우유는 부족하면 조금더 보충해줘도 됩니다)
- 7소금후츠로 간을 합니다(베샤멜 소스는 시간 지나면 뭉쳐지는데 그냥사용하시면 됩니다)
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
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