연휴 때 무려 3일 동안 집을 비워야 한다면? 맛이 NEXT LEVEL😎 카레 한 솥 끓여두면 며칠동안 속이 돈돈 그자체! 카레 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 16

1. 1껍질을 깎은 당근 1개와 감자 2알을 주사위 모양으로 썰어준다.
2. 2돼지호박은 반으로 갈라 가운데 씨를 숟가락으로 제거한 뒤 두껍게 썰어준다.
3. 3토마토 1개는 꼭지를 제거해 준비하고, 양파 3알은 주사위 모양으로 썰어준다.
4. 4큰 솥을 준비하고 올리브유를 충분히 둘러준다.
5. 5양파를 중간불에서 오래 볶아 캬라멜라이징 해준다.
6. 6목심과 등심을 숭덩숭덩 썰어 한 볼에 넣어준다.
7. 76번에 카레 가루를 솔솔 뿌리고 잘 섞어준다.
8. 85번의 냄비에 토마토를 뺀 나머지 재료를 넣고 잘 볶아준다.
9. 9카레 가루를 묻힌 고기를 냄비에 넣고 볶아준다.(새로운 냄비에 넣어도 OK, 야채 볶던 냄비도 OK)
10. 10고기 볶던 냄비에 토마토를 대충 썰어 넣어주고 물을 조금씩 부어가며 볶아준다.
11. 11고기와 채소를 다른 냄비에 볶았다면 합쳐주고 잘 섞이도록 계속 물을 부어가며 볶아준다.
12. 12새로운 냄비에 물을 붓고 약불을 올린 뒤 카레카루를 넣어 잘 풀어준다.
13. 1311번 냄비는 물이 어느정도 차면 불을 낮추고 15분 정도 끓여준다.
14. 1413에 베트남 고추 3개를 뿌셔 넣어주고, 12번 카레물을 넣어 농도가 잡힐 때까지 끓여준다.
15. 15버터 2큰술 넣고 녹을 때까지 계속 끓여준다.
16. 16밥 위에 카레를 뿌려 플레이팅 한다.

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