【失敗しません】優しい味わい！簡単ふわふわ卵スープの作り方/一人暮らしのちょっと洒落た自炊時間

👩‍🍳 만드는 방법 5

1. 1にんにく、生姜、ネギはみじん切り。卵はよく溶いておきます。片栗粉小さじ2、水小さじ2を合わせて水溶き片栗粉を作っておきます。
2. 2フライパンにサラダ油、にんにく、生姜を入れて弱火で炒めます。良い香りが出てきたら水、顆粒鶏がらスープ、酒を入れてよく溶かし合わせましょう。
3. 3沸いたら一度火を消して、温度が落ち着いたら水溶き片栗粉を馴染ませます。（沸騰している所へ水溶き片栗粉を入れるとダマになるので注意）しっかり混ぜたら強火にかけ、しっかりと沸かしてトロみを安定させます。
4. 4ネギを入れてサッと火を入れたら、スープが緩やかに沸くくらいの火加減に調節して卵を投入。
5. 5仕上げに醤油、砂糖を入れ、塩、胡椒で味を整えて完成です。お好みでごま油、白ごま、花椒などおすすめです。

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