혈관 건강에 최고의 짝꿍인 가지와 토마토!

👩‍🍳 만드는 방법 7

1. 1가지는 아주 잘게 썰어 준비합니다.
2. 2양파 1개는 얇게 채 썰어 줍니다.
3. 3팬에 엑스트라버진 올리브오일을 두르고 채 썬 양파, 다진 마늘 1스푼, 소금 한 꼬집을 넣어 양파가 투명해질 때까지 충분히 볶아줍니다.
4. 4잘게 썬 가지와 반으로 자른 방울토마토를 모두 넣고, 고형 카레 2조각을 넣은 뒤 뚜껑을 닫아 중불에서 푹 익혀줍니다.
5. 5카레가 끓는 동안 호밀빵을 노릇노릇하게 구워줍니다.
6. 6방울토마토와 가지가 푹 익으면 핸드블렌더로 곱게 갈아주거나, 숟가락으로 꾹꾹 눌러 으깨어 부드러운 소스 형태로 만듭니다.
7. 7치매를 예방하는 깻잎을 잘게 다져 듬뿍 올리고, 마지막에 레몬즙 1스푼을 둘러 완성합니다.

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