【決定版】プロが教える簡単美味しい本格チャイの作り方【レシピご紹介】

👩‍🍳 만드는 방법 22

1. 1⽜乳 230cc
2. 2砂糖 5g
3. 3茶葉 5g
4. 4シナモン・ジンジャー・カルダモン 各1g
5. 5クローブ・ブラックペッパー 各0.3g
6. 6鍋に⽔230ccとスパイスを⼊れて、⽕にかけます
7. 7沸騰してから １分 ほど、スパイスのみで煮出します
8. 8茶葉5gを加え、さらに １分 煮出します
9. 9砂糖5gを加え、さらに ２分 煮出します
10. 10⾊が出て茶葉が開いたなと思ったら、⽕を⽌めて⽜乳を加えます
11. 11さらに沸騰直前まで煮出し、⽜乳が膜を作る前に⽕を⽌めます
12. 12茶こしで漉して、できあがり
13. 13熱湯 150cc
14. 14⽜乳 200cc
15. 15砂糖 5g
16. 16茶葉 5g
17. 17シナモン・ジンジャー・カルダモン 各1g
18. 18クローブ・ブラックペッパー 各0.3g
19. 19茶葉・スパイス・砂糖を⼊れたポットに熱湯150ccを注ぎ、3分くらい蒸らします
20. 20その間に⽜乳をあたためます（レンジで温めてもOK）
21. 21温めた⽜乳を、①にそそぎ軽く混ぜます
22. 22茶こしで漉して、できあがり

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