【最高に旨い】本格絶品タレで作る柔らかむね肉「よだれ鶏」の作り方

👩‍🍳 만드는 방법 8

1. 1鶏むね肉は皮をとり両面数カ所にフォークを刺します。
2. 2鍋に水、塩、長ねぎの青い部分、生姜を入れ沸騰させます。
3. 3鶏むね肉を入れ再沸騰したら火を止め、蓋をして30分おきます。
4. 4唐辛子オイルの材料を小鍋に入れ中火にかけます。全体がブクブク泡立ってきたら弱火にし5分経ったら火からおろします。
5. 5長ネギ、にんにくをみじん切りにし、ピーナッツは刻みます。
6. 6耐熱ボウルに5の長ネギの半量、残りの5、①の残りの調味料を合わせます。
7. 74をザルで漉しながら6へ入れ混ぜ合わせます。
8. 83を取り出し5mm幅にスライスしお皿に盛ります。7をかけ、5の長ネギの残りをふったら完成です。

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