[열무물김치] 국물이 맛있어요. 이런 열무면 풋내,쓴맛 X 시원 청량감 있는 국물 맛. 열무배추물김치 담그는 법, 열무얼갈이

Name: [열무물김치] 국물이 맛있어요. 이런 열무면 풋내,쓴맛 X 시원 청량감 있는 국물 맛. 열무배추물김치 담그는 법, 열무얼갈이
Ingredients: 열무 한단(손질후 1.2kg ); 중간배추 한단 (손질후 양이 열무의 1.5배); 사과 1; 배 1; 무 (적당히 알아서); 홍초 15 (생홍초 + 건고추하면 더 맛남); 잔파 20; 청양고추 5; 양파1 (중간크기); 간마늘 2T 수북히; 생강 0.7T; 생수는 넉넉히 6L 준비; 열무+ 배추 물간으로 절이기; 물 4L / 천일염 2컵 (200ml 컵); 풀국 비율 (수정 ); 물 1.5 L/ 밀가루 200ml (컵) 으로 풀국 만들고 70프로만 사용 (국 국자로 7번 펌); 최종간; 생수 5L + 과일즙 +풀국 부은 후; 천일염 4숟갈; 멸/까 액젓 250ml; 매실액 70ml (과즙에 맞춰 조절); 소주 70ml (국물이 상쾌하고 깔끔해짐); 간은 1차로 싱겁게 대충 하고; 마지막에 열무 다 넣고 최종간을 맞추세요--