🧺 재료 13
🥄노각 1개🛒🧂소금 1큰술🛒🥄물엿 1/2컵🛒🌶️고추장 2큰술🛒🌶️고춧가루 1큰술🛒🧄다진마늘 1큰술🛒🍬설탕 1작은술🛒🥄매실청 1큰술🛒
🥄3배 식초 1/2작은술
🥄볶은 통깨🛒🫒참기름🛒🥄⁕ 큰술=테이블스푼(Tbsp/계량스푼)
🥄작은술=티스푼(tsp/계량스푼)
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👩🍳 만드는 방법 5
- 1노각의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 채 썹니다.
- 2노각을 30분간 절여서 물기를 제거합니다.
- 3큰 그릇에 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 설탕, 매실청, 3배 식초로 양념을 만듭니다.
- 4양념에 노각을 넣고 버무린 후 간을 확인합니다.
- 5볶은 통깨와 참기름으로 마무리합니다.
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
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