담근 지 3일만에 양념 안하고 먹어도 맛있는 매실장아찌 인생 레시피

👩‍🍳 만드는 방법 4

1. 1매실은 체온 정도의 미지근한 물에 베이킹소다를 풀고 3분 내외로 담갔다가
2. 2깨끗이 씻은 매실의 꼭지를 제거하고 물기를 뺀 뒤 잠시 펴 말리거나 린넨(마른행주)으로 물기를 닦아줍니다.
3. 3매실 과육을 볼에 담아 소금(천일염) 2큰술로 2시간만 절여줍니다.
4. 42시간 후 매실과육이 절여지고 물이 생기면

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