🧺 재료 12
🥄리조토 라이스 1컵 물 3컵🛒🍷화이트와인 1/4컵 파르마지아노 레지아노🛒🧀모차렐라치즈 40g 치즈 1/2컵🛒🍦무염 버터 2큰스푼 휘핑크림 2큰스푼🛒🧄마늘 1큰스푼 소금🛒🧂후추 조금🛒🌾중력분 1/2컵 빵가루 1컵🛒🥚계란 1개🛒🌶️토마토소스 2컵 고추장 2큰스푼🛒🧄올리브유 1큰스푼 마늘 1큰스푼🛒
🥄파 2큰스푼
🥄조리방법
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👩🍳 만드는 방법 12
- 1올리브유를 두르고 양파, 마늘, 생쌀을 넣고 볶기
- 2소금, 후추로 밑간 후 화이트 화인 넣기
- 3정제수를 조금 붓고 물기가 날아갈 때까지 젓기
- 4생크림, 파르마지아노 레지아노, 치즈, 무염 버터 추가
- 5수분이 없는 리소토를 팬에 넓게 편 다음 냉장고에 잠시 보관
- 6양파, 마늘, 바질, 소금, 토마토 소스 넣고 아란치니 소스 만들기
- 7기호에 따라 고추장 조금 추가해 완성
- 8냉장고에서 리소토를 꺼낸 다음 모차렐라 치즈 뿌리기
- 9리소토와 모차렐라 치즈를 잘 뭉쳐 주먹밥 형태로 만들기
- 10밀가루, 계란물, 빵가루 순으로 입히기
- 11끓는 기름에 넣고 노릇노릇 튀기기
- 12소스를 깔고 아란치니 얹어서 완성
자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶
✏️ 나만의 레시피
영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.
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