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[ENG SUB]EP.541-동태알탕) 동태 해동은 이렇게! 비린내 잡고 살결 살리는 비법까지 알려드립니다

이종임 스타일 채널 · 🍲 한식

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🧺 재료 15

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👩‍🍳 만드는 방법 6

  1. 1토막 낸 동태와 알에 소금 푼 쌀뜨물을 부어 해동시킨 후 깨끗이 세척한다
  2. 2무는 납작하게 썰고, 풋고추, 홍고추, 대파는 어슷 썬다
  3. 3냄비에 멸치해물육수를 붓고 무를 넣어 한소끔 끓인다
  4. 4분량의 재료를 섞어 양념을 만든다
  5. 5동태와 알, 양념을 넣고 20~25분 끓인다
  6. 6콩나물, 대파를 넣고 4~5분 끓인 후 고추와 쑥갓을 얹어 완성한다

자세한 과정은 영상에서 확인하세요 ▶

✏️ 나만의 레시피

영상의 원본 재료·조리순서를 불러와 내 입맛대로(양 10g→20g 등) 고쳐 저장하세요. 레시피북 ‘나만의’ 탭에 모입니다.

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